Vårt 10-programsjubileum firade vi genom att testa på Macaroni & Cheese. Betyget blev tudelat undertecknad ansåg det var helt ok enkel mat. Medan min vapendragare Patric ansåg att detta inte var någon höjdare. Det vi tuggade i oss var en färdig mix där man endast behöver tillsätta mjölk och margarin, i ärlighetens namn tror jag det blir min lunch imorgon!

Vår frågeställning var: är detta country? På den punkten kan vi nog var eniga om att, nej, detta är inte i förstahand country däremot 100 procent amerikanskt. Imorgon den 14 juli är det ”National Macaroni and cheese day” i USA. Ett tillfälle att fira bör man aldrig missa, så varför inte svänga ihop din egen macaroni and cheese där hemma?!

Nedan följer ett recept med lite mer sydstatsinfluenser så får du en skön country-feeling på det hela också:

Classic Baked Macaroni & Cheese

5 dl Mjölk

2 Matskedar Margarin

2 Matskedar Mjöl

½ Tesked salt

¼ Tesked nymald svartpeppar

300 G Cheddar ost

500 G Makaroner

Gör så här:

Koka upp makaronerna.

Sätt ugnen på 200 grader.

Värm upp mjölken så att den blir ordentligt varm.

Smält margarinet.

Vispa ner mjölet med margarinet, vispa konstant i cirka i minut så att det blir en slät blandning.

Vispa gradvis i den varma mjölken tills du har en tjock smet.

Vispa i salt, svartpeppar och 150 g cheddar ost tills du har en slät smet.

Häll in pastan, häll sedan hela mixen i smörjd ugnsform, toppa med resterande ost.

Låt stå i ugnen i cirka 20 minuter.

Musik blev det också en del av vi fick lyssna på Eric Church, Maddie & Tae, Keith Urban och inte minst Nasco Brothers. Nasco Brothers är en svensk trio som faktiskt kommer till Söderslätts Countryfestival, vi lyssnade på gruppens debutsingel One Of A Kind som blivit rejält populär runtom i landet. I september har ni chans att se dom live i Anderslöv.

Vi lyssnade på, enligt vår mening världens sorgligaste låt med Brad Paisley och Alison Krauss. Sorgligt kan också vara vackert och det är precis vad Whiskey Lullaby är. Kolla in videon här nedan för extra berördhet.

 

Vi hörs igen, varje måndag på Radio4U mellan kl.19-20, på återseende!

Låtlista Countryklubben #10

  1. Canned Heat – Going Up The Country
  2. Keith Urban – Little Bit Of Everything
  3. Eric Church – Like A Wrecking Ball
  4. Maddie & Tae – Fly
  5. Otis Taylor – Ten Million Slaves
  6. Jake Owen – Good Timing
  7. Johnny Cash & June Carter – Jackson
  8. Thomas Rhett – All-American Middle Class White Boy
  9. Nasco Brothers – One Of A Kind
  10. Kellie Pickler – Red High Heels
  11. David Allan Coe – If That Ain’t Country
  12. Hank Williams Jr. – Takin Back The Country
  13. Brad Paisley & Alison Krauss – Whiskey Lullaby
  14. Cam – My Mistake

Lyssna på musik på Spotify:

Countryklubben # 10 Spotify Spellista